Ikan Masak Cuka

Salam Ramadhan dan hello-hello semua...harap semua sihat dan ceria selalu. Semalam CN masakkan Ikan Masak Cuka untuk famili CN...ternyata ia sangat menyelerakan di dalam bulan puasa ini. Rasanya yang masam-masam buat anak-anak dan buah hati CN makan penuh berselera.. Inilah resepinya kalau nak cuba.


Bahan-bahan

• 5 ketul potongan ikan besar @ 5 ekor ikan
• 2 biji bawang besar - dihiris
• 5 ulas bawang putih - dihiris
• 5 hiris halia - dimayang(yg muda lg sedap)
• 15 tangkai cili padi - dihiris kasar (kalu xde cili merah & cili hijau pun bleh)
• 2 sudu besar cuka @ 1/2 cawan air asam jawa
• sedikit minyak utk menumis
• garam,gula secukup rasa

Cara-cara

1. goreng ikan yg telah dilumur garam & kunyit
2. kurangkan minyak td hingga tinggal 1 senduk kecik, lalu tumis bawang putih,bila dah kuning,masukkan bwg besar,halia & cili.
3. bila semuanya dh layu,masukkan cuka,garam,gula & 1/2 cawan air.masukkan pula ikan goreng.suaikan rasanya & angkat.

Jangan tak cuba ya...sebab rasanya memang sedap...